Recetas de cocina

Cocina medieval española

El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.

Referencia: R1013001

Colección: Cocina de siempre

Encuadernación: Cartulina plastificada mate

ISBN: 9788415401797

Tamaño: 15 x 19

Páginas: 192

Idioma: Castellano

Edad: Todas