Recetas de cocina

Setas y hongos

Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros de intoxicación, información sobre la recogida, el cultivo y otros datos interesantes para el buscador de setas.

Referencia: R1003003

Colección: Sabor y tradición

Encuadernación: Cartulina plastificada mate

ISBN: 9788415401216

Tamaño: 17 x 24

Páginas: 512

Idioma: Castellano

Edad: Todas